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  David Ravier du B 35 : boire un café est une saine thérapie

David en est convaincu : « Le client devrait être remboursé par la sécurité sociale. Il vient boire un café en lisant son journal, engage la conversation sur l’actualité du jour, locale ou nationale, et repart revigoré. Point n’est besoin de consommer de l’alcool, mais ce lieu de rencontre a un effet bénéfique sur le moral. » David est né grâce à ce bistrot,  autrefois le Bec fin  qu’il dirige aujourd’hui, dans lequel  sa maman était serveuse. Ses parents ont ainsi fait connaissance et son père a troqué la plume à Dernière heure lyonnaise,  contre un comptoir ! Le Bec fin qui n’est devenu bar que dans les années cinquante après avoir été l’épicerie Kayser, puis le traiteur Bonamy, bar Bec fin puis  La dernière séance avec la famille Prolat, est resté clos pendant cinq ans, avant d’être repris en mars 2008. David qui a attrapé le virus familial, a un parcours complet dans un bar, soit en travaillant avec son père, au camping, à la plage, au café de la gare, puis en prenant sa première affaire seul,  au Bec Fin,  durant un an en 1989/1990. Il poursuit  seul avec  l’Eden café en 2002. C’est un retour aux sources que ce B 35 et même si l’opportunité fait que le bar s’est adjoint une partie restaurant, c’est encore derrière le comptoir que se plait davantage David, qui aime avant tout  communiquer et échanger avec la clientèle.

DAVID EST PARTI POUR UNE AUTRE REGION ET A LAISSé PLACE A GUILLEMETTE !

Vois David comme t’yes bô sur cette photo;;; QUAND TU VOULAIS ! C’était un beau jour !!!!