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Ils sont entre 72 à 75 commerçants abonnés au marché couvert selon un règlement national des marchés très strict, et adhérents de l’association des commerçants du marché couvert. Ils viennent en majorité les vendredis et dimanches, ou vendredis-dimanches-lundis et vendredis-samedis-dimanche-lundis pour 90 % d’entre eux, contre une dizaine le mercredi. Tous les métiers de bouche sont présent, depuis le boucher, volailler,  charcutier, poissonnier, boulangers, fromagers, en passant par les fruits et légumes, épices et aromates….  

Panissain, revendeur de pain bio, est présent deux matinées par semaine avec une gamme variée pour les connaisseurs, bio blanc, semi-complet, complet, seigle, aux graines de lin ou de tournesol, multi céréales, sarrasin, multi fruits secs. Le seigle est proposé à 5.20 euros le kg, le multi graines en boule à 2.90 la pièce, ou le demi-complet à 4.80 euros le kg.

Ce vendredi, fruits et légumes rivalisent au niveau des prix, selon les étals, comme le melon à 3 euros les 5 de petit calibre ou 5 euros les 3 plus gros ; les nectarines et pêches jaunes à 1.99 euro le kg ;   les framboises par 3 fois 125 gr à 2 euros ;  les abricots à 1.99 le kg ;  les haricots verts selon la variété entre 1.98 et 2.80 euros le kg ;  les artichaut à 1 euro la pièce ou au plateau ;  les courgettes de Provence à 1.25 euros le kg ;  les salades à 2 euros les 4  en variétés différentes ; les carottes nouvelles à 1 euro le kg ;  la tomate cœur de bœuf à 0.99 euros le kg ;  les concombres à 2 euros les 4 ;  les oignons blancs à 2 euros les 3 bottes ; les petits pois frais à 2 euros le plateau .

A noter également que l’on peut déposer ses bouchons  en plastique sur un large espace en passant par l’entrée Ouest du marché. Ils sont récupérés tous les dimanches matin entre 11 h et midi.

Prochaine animation dimanche 1^er juillet à la galerie du premier étage accessible par ascenseur.