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  Le Liberty’s : l’ancien Moulin à vent

C’est en 1999 que Michel et Suzanne Escalier ont repris le Moulin à vent, un des plus anciens cafés de la ville, avec pour serveur leur fils Didier qui leur a succédé avec son épouse Sandrine,  il y a quatre ans. Lorsque leur voisin le Cheval Blanc, remplacé par une fromagerie puis par un restaurant, recevait une clientèle de jeunes, ces derniers appelaient  le moulin « Moulin à vieux » ! Les retraités avaient depuis des années, un horaire bien précis pour la tournée du blanc du matin, tapaient sur la table avec une pièce pour appeler le patron, sans souvent avancer un « bonjour » ! Alors que les clients restaient dans le rituel blanc du matin, puis de l’apéro à midi et le soir, la vente d’alcool n’atteint pas la moitié du chiffre d’affaires ces deux dernières années. Didier considère que les promeneurs ou les habitués,  sont devenus plus raisonnables, dans ce décor bois qui est redevenu celui du début du siècle dernier. La chaleur et l’intimité d’antan ont ainsi été retrouvés. Des voyageurs atypiques cherchent le petit hôtel sympa, avec son escalier en colimaçon qui conduit aux chambres. Au printemps, un anglais avec son casque colonial et son vélo à énorme roue, rentrait d’un tour du monde de trois ans et a ainsi fait sensation, tout comme fit sensation Jacques Villeret lors de son passage pour le tournage du film Les enfants du marais. Mais on célèbre dans ce bar qui tient rôle de pub le soir,  les coupes du monde de football, comme en 2006 avec le concours de pronostics au cours duquel aucun habitué n’avait trouvé les trois premiers avec le bon score et les lots en ballons et maillots, ont été remis à ceux qui se sont le plus approchés de la réalité ! Les copains autour d’un pot,  sont devenus les copains autour d’un thème, tels le poker ou la musique, la boisson n’étant plus une fin en soi.

AOUT 2009

EN 2012 : La famille a racheté LE CAFE DE PARIS à l'angle de la rue de la gare et de la rue d'Anse, Café tenu pendant très longtemps par "La comtesse" !